Cavatast · 25a Mostra de Caves i Gastronomia

El CAVATAST celebra la 25ena edició! I ho fa amb una extensa i selecta oferta de caves per tastar, creacions gastronòmiques de proximitat, activitats i maridatges especials i instructius de la mà de professionals del món vinícola per gaudir al màxim de la cultura del cava i de Sant Sadurní d’Anoia.

L'edició d'enguany mantindrà el format d'esdeveniment amb tastos en espais singulars de Sant Sadurní d'Anoia, privats i públics, amb aforament limitat i on es concentrarà l'oferta de degustacions de tots els participants, perquè tothom pugui gaudir-ne de forma segura. 

Com funcionarà la mostra?

El cava i la gastronomia tornaran a ser els protagonistes de la mostra, que tindrà com a escenari diversos cellers del municipi, que concentraran l’oferta d’expositors i aplegaran fins a una trentena d’empreses, entre elaboradors de cava, restauradors, pastissers i xarcuters.

II Nit dels màgnums, grans caves i gastronomia

El tret de sortida al 25è Cavatast el donarà la II Nit dels Màgnums, una activitat que ja es va organitzar el 2019, i que es recupera aquest any per fer valdre els caves de gran format. La Nit dels Màgnums se celebrarà el 22 de setembre a les caves Codorníu, a partir de les 20h, i comptarà amb la presència de diversos cellers i establiments de gastronomia del Cavatast. Les entrades tindran un preu de 36 euros i es poden comprar al web confrariadelcava.com.

Activitats complementàries

Gràcies a la implicació del Consell Regulador del Cava, l’AECAVA, la Confraria del Cava i Som Sant Sadurní, el Cavatast 2021 comptarà amb diverses activitats que complementaran l’oferta de la mostra el cap de setmana de l’1 al 3 d’octubre. L’epicentre serà el Celler de la Fassina de can Guineu, on es duran a terme diferents sessions de tast i maridatges, i la presentació de Cava Women, una nova entitat que aplegarà el col·lectiu de dones professionals del món del cava.

Una altra de les novetats del 25è Cavatast serà la proposta Visensitive, que tindrà lloc a les caves Blancher el dissabte 2 d’octubre i el diumenge 3, i que maridarà els coneixements de la sommelier Clara Antúnez i la música amb diferents escumosos.

Els tiquets per participar en alguna de les activitats programades es poden adquirir al web cavatast.cat.